Ricettario Sous Vide Per Principianti 50 Ricette Semplici (Italian Edition) Hardcover – May 27, 2021 Italian Edition by Mia Madre

Description

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Una tecnica moderna che trasformerà la tua cucina in un ristorante casalingo, e ti farà diventare uno chef in una notte! Questo libro di ricette Sous Vide ti darà tutte le informazioni su come ottenere il massimo dal tuo fornello di precisione Sous Vide.

Sous vide (francese), noto anche come cottura prolungata a bassa temperatura, è un metodo di cottura in cui il cibo viene posto in un sacchetto di plastica o in un barattolo di vetro e cotto a bagnomaria più a lungo del normale (di solito da 1 a 7 ore) ., fino a 72 ore o più in alcuni casi) a una temperatura regolata con precisione.

RICETTARIO SOUS VIDE PER PRINCIPIANTI si prenderà cura dei vostri dubbi culinari una volta per tutte. Vi guiderà nel miglior modo possibile per utilizzare il vostro fornello di precisione Sous Vide in un modo che non avreste mai pensato possibile.

In questa guida di cucina, troverete:

• 50 RICETTE SEMPLICI

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